吉祥寺の一風堂で赤丸新味を頂きました ☆

基本、とんこつラーメンはあまり食べない方なんですけど、ここの豚骨は、口に合うのか結構好きです。

久しぶりに吉祥寺に用事があったので、駅前のこちらに寄ってみました。

食べログ:博多 一風堂 吉祥寺店

吉祥寺 一風堂 赤丸新味

もちろんにんにく絞りました☆彡

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なかなかパンチがあり、美味しかった赤丸新味

いつもは白丸を食べるんですけど、ちょっと辛めが食べたかったので、赤丸にしてみました。お店のメニューによると革新の一杯だそうで(^^)

革新の一杯

自家製の香味油と辛みそを加えることで、一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。麺は弾力と存在感を表現した角刃麺線22 番。白丸が正統派のとんこつラーメンならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。 コクと深みを追求した、一風堂の自信作です。

赤丸辛味噌5種類の唐辛子にヤンニンジャン、豆板醤などを加え、ごま油で風味をプラス。全体をキリッとまとめあげます。

一風堂「オリーブ香油」数種の野菜の香りを抽出し、エキストラヴァージンオイルを調合。コクとフレッシュな香りを与えます。

あっという間に完食しました。一緒に頼んだギョウザもイケました。ビールが欲しくなる~~~笑

吉祥寺 一風堂 赤丸新味

一風堂のお気に入りのポイントは、この食べ放題の薬味ですね。もやし・高菜・生姜。ここのもやしが美味しいです。いや~ビール欲しくなります(w

吉祥寺 一風堂 赤丸新味

吉祥寺店の特徴なのかもしれませんが、店員さんが皆若くて元気があり、テキパキ動いているのがとても好感が持てますね。

また機会があったら行きますよ~☆

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