俺的なんちゃってチョレギサラダ☆

昨夜は、赤魚の煮付に加えて、なんちゃってな俺的チョレギサラダも作成いたしました(^^)v

チョレギサラダ

見た目が、、、黒ゴマ使うと悪いですね(^_^;)

さっぱりした醤油味のせいか、家族とくに子供にも人気で野菜をバリバリ食べてくれます。作り方はとても簡単ですね。

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材料(4人前)

  • レタス 中一個
  • 海苔  適量(きざみ 韓国海苔がベター)
  • A. ごま油 大さじ2
  • A. 醤油  小さじ2
  • A. 酢   大さじ1
  • A. 砂糖  小さじ2
  • A. 鶏ガラスープの素 小さじ2(顆粒)
  • A. にんにく  適量(すりおろし)
  • A. ごま    適量(白ゴマがベター)
  • A. 辛味調味料 適量(コチジャンなどお好みで)

作り方のポイント

  1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に漬けてシャキッとさせておく
  2. Aの調味料の割合は味見しながら調整するとちょうど良い味に出来ます
  3. レタスの水を良く切ってから、Aとレタスをボウルに混ぜて、手早く混ぜる。揉みすぎるとしんなりしてしまうので手早く
  4. 最後に刻み海苔をふりかけて完成!

レタスが無いときはキャベツでも大丈夫だと思います。お好みで叩いたきゅうりを入れても美味しいですよ!うちは子どもがいるのであまり辛くはしませんけど、大人用にコチジャンや豆板醤とにんにくを少々入れるとさらに本格的な味になります。

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